INGREDIENTES:
– 2 colheres de sopa de margarina – 1 cebola – 150 gramas de cogumelo shiitake – 1 xícara de arroz – 1/2 xícara de vinho branco seco – 1 colher de chá de sal – 2 xícaras de água fervente – 1/2 xícara de queijo tipo cottage – 1 xícara de maionese – Queijo ralado para polvilhar
MODO DE PREPARO:
Aqueça a margarina e refogue a cebola. Acrescente o shiitake e o arroz e mexa. Misture o vinho e o sal. Adicione a água e cozinhe até o arroz ficar macio. Coloque o queijo e a maionese. Mexa bem. Transfira para uma travessa, polvilhe o queijo e sirva.
