Portobello

Os Benefícios do Cogumelo Portobello são diversos, pois ele possui uma grande quantidade de nutrientes essenciais para saúde geral do corpo. É usado como antioxidante, pois, contém o selênio que neutraliza o processo de envelhecimento e reforça o sistema imunológico através da redução dos danos dos radicais livres, contem a vitamina E, que proporciona um efeito sinergético que melhora o corpo para combater o estresse oxidativo e previne o câncer do cólon e da próstata.

Contem também a vitamina B2 que é essencial para converter alimentos em energia e manter os nervos, cérebro, hormônios e função digestiva adequada, O potássio atua como um eletrólito e ajuda a controlar a pressão sanguínea, batida do coração e circulação. O Portobello também é responsável por fortalecer o sistema imunológico e controlar os níveis de colesterol.

O Portobello destaca-se por suas características nutricionais e versatilidade na composição de deliciosas refeições, possui um aroma mais intenso e textura mais dura, se comparado aos outros cogumelos. É geralmente usado em preparações que levam carnes ou saladas.